Як зробити млинці тонкими

Чому млинці виходять сухими?

Занадто багато соди. Завдяки їй випічка стає пишною. Однак якщо додати соди більше, ніж зазначено в рецепті, вона матиме протилежний ефект і витягне з тесту вологу. Використовуйте її з розрахунку 5 г на 1 л готового млинця, інакше надлишок харчової соди погіршить смак млинців.

Як називається тонкий млинець?

А ось так кохані у Росії тонкі млинці з бездрожжевого тіста – страва не лише нашої кухні. Їх люблять французи та португальці, але називають вони їх «міцні».