З чого краще зробити курячі котлети

Яку частину курки купувати на котлети?

До речі, для котлет у курки годиться все – можна обдерти на фарш всіх птахів. Але звісно, найкраще використовувати м'ясо з стегенця, більш структурне та ароматне.

Як зробити соковиті котлети з курки?

У результаті буде смачніше, якщо фарш полягає у холодильнику 30 хвилин. Додайте на 500 г фаршу 5–6 колотих кубиків льоду. Тоді котлети вийдуть ще соковитішими. Збережена копія