З чого молока роблять бринзу

Якого молока робиться бринза?

Виробництво Бринзу виробляють з пастеризованого коров'ячого, буйволиного, овечого та козячого молока або їх суміші. Збережена копіяПохожі

Що входить до складу бринзи?

Бринза – це сир, який роблять у молочному розсолі найчастіше з пастеризованого молока буйволів, кіз, корів, овець, як і монокультурі, і з'єднуючи у різних пропорціях. У молоці розчиняють хлористий кальцій і закваску, що включає молочнокислі бактерії та стрептококи.