Чи здорове м’ясо лоскутів?

Вам може бути цікаво, наскільки стейк флеп зрівняється з іншими шматками яловичини з точки зору поживності. Тому що воно походить від первісної філе, стейк флеп є більш пісним і тому містить менше калорій і жиру, ніж інші шматки, наприклад, більш відомий рибай. Стейк флеп також має більший вміст білка порівняно з іншими стейками.27 листопада 2023 р

Дотримуйтесь кругла, філе або корейка. П’ять найкращих нежирних шматків Національної асоціації скотарів включають: кругле око – 1,4 г насиченого жиру, 4 г загального жиру. Стейк з кінчика філе – 1,6 г насиченого жиру, 4,1 г загального жиру. Верхня кругла печеня та стейк – 1,6 г насиченого жиру, 4,6 г загального жиру.

Найкращі нарізки: біфштекс з верхівки філе, кругле смажене око, круглий верхній стейк і круглий стейк знизу. Найгірші скорочення: Т-боун стейк, рибай стейк, філе міньйон і портерхаус. Найкращі вирізи: груди. Найгірші порізи: стегно, крило, гомілка та нога.

Подібно до спідниці чи біфштексу, м’ясо лоскутне м’ясо корисне від маринування та приготування на високому сухому вогні, чи на грилі, смажені, смажені на сковороді або смажені. Дуже важливо нарізати м’ясо дуже тонко поперек, і в найкращому випадку воно не надто прожарене.

Діафрагма корови дає скірт-стейк, який зазвичай називають м’ясом фахіта через його насичений смак і легку жувальну текстуру. однак, М’ясо шматка, також відоме як кінчик вирізки, походить із нижньої частини задника вирізки та має ароматну м’яку консистенцію.

Ось 5 найкращих сортів нежирного м’яса для схуднення та збільшення м’язів.

• КУРЯЧІ ГРУДКИ. Це найпростіші для отримання та найвідоміші. …
• КРОЛИК. Раніше це було звичайним явищем на британських обідніх столах, але сьогодні менш популярно, незважаючи на те, що це одне з найпісніших видів м’яса. …
• ОЛЕНИНА. …
• ФАЗАН. …
• СТРАУС.