Чим гейто відрізняється від бісквіта?

Gâteau описує десерт із насиченою начинкою між шарами декадентського бісквіта. Популярні варіанти начинки для гейто включають густий крем, мус або ганаш. Gâteau часто наповнюють великою кількістю свіжих фруктів. Через фактор псування гейто зазвичай готують і їдять того самого дня.

Технічно будь-який рецепт, який не містить розпушувача або харчової соди, але містить багато збитих яєць або білків це бісквіт. Традиційний бісквіт складається з трьох інгредієнтів: борошна, цукру та яєць. Як видно з назви, цей пиріг добре переносить сиропи.

великий солодкий торт, зазвичай з кремом або фруктами: шоколадно-малиновий шорт.

Пиріжки готуються трохи по-іншому. Якщо ви хочете, щоб ваш пиріг був трохи вологішим, замість цього ви можете приготувати Genoise. Генуаз додає жир у вигляді масла. Однак спосіб додавання вершкового масла трохи складніший, ніж стандартний бісквіт.

Бісквіт – це, по суті, тістечко з піни, основними інгредієнтами якого є яйце, цукор і борошно. З іншого боку, фунтовий пиріг класифікується як масляний пиріг. Він використовує ті ж три основні інгредієнти, що й бісквіт, але з важливим додаванням вершкового масла.

Бісквіт буває багатьох форм, з торт з ангельською їжею будучи найвідомішим в Америці. По суті, бісквіт – це дуже легкий пиріг, який готується шляхом збивання яєць і обережного вмішування борошняної суміші.