Чим знаменитий рисовий пиріг на Філіппінах?

Каканін: історія 7 філіппінських липких рисових закусок

• Біко. …
• Путо. …
• Сапін-сапін. …
• Гінатанг Біло-Біло. …
• Суман. …
• Куцинта.

Рисовий пиріг у філіппінській кухні можна suman, bibingka, palitaw, sapin-sapin, biko та puto.

Біко є насичений, жувальний філіппінський рисовий пиріг, виготовлений з липкого рису, кокосового молока та темного цукру. Традиційно подається на круглому неглибокому бамбуковому блюді, вистеленому листям банана, відомому як білао, біко належить до категорії солодощів під назвою каканін, які повністю складаються з рисових коржів.

Bibingka galapóng — традиційна форма бібінки, виготовленої з мелений замочений клейкий рис (галапонг), вода та кокосове молоко. Bibingkang malagkít — це волога версія бібінки, яку зазвичай подають нарізаною квадратними шматочками.

Торт Убе є основним продуктом будь-якого філіппінського свята. Легкі та пухнасті шари торта з убе, покриті найрозкішнішим масляним кремом з убе. Це не тільки виглядає приголомшливо, але й неймовірно смачно! Читайте далі та дізнайтеся, чому цей рецепт є улюбленим читачем і постійно має 5-зірковий рейтинг.