Що їсти з сочевицею?
Продовжуйте прокручувати, щоб відкрити наші улюблені вечері Dahl.
- Наан хліб. Ми любимо їсти наш ситний даль на обід або легку вечерю лише з хлібом Naan. …
- Смажена цвітна капуста. Ніщо не може зрівнятися зі смаженою цвітною капустою з м’якими спеціями, яку подають разом із Далем. …
- Приготуйте овочеве рагу. …
- Фарширований перець. …
- Бомбейська картопля. …
- Цибулеві бхаджі.
Червона сочевиця, як і будь-яка сочевиця, має надзвичайно високий вміст білка; насправді, якщо її подавати з рисом або пшеничним компонентом, вона стає повноцінним білком, який містить усі незамінні амінокислоти, необхідні в дієті. Іншими словами dhal і рис є повноцінною їжею.
Якщо у вашому холодильнику є кілька коренеплодів, вони також чудово поєднуються з сочевицею, як у цьому теплий салат з сочевиці і коренеплодів з пастернаком і морквою. Сочевиця особливо гарна з сиром, як у цьому салаті з халумі на грилі та сочевиці.
Дал бхат, проста страва з сочевиці (дал) і рису (бхат) є національною стравою Непалу. Хоча дал і рис є простими елементами, вони зазвичай супроводжуються таркарі (овочеве каррі), ачаар (мариновані овочі), саг (обсмажена зелень, наприклад шпинат) і папад або два.
Це поживна та корисна страва, яка сприяє здоров’ю кишечника. Сочевиця є ключовим інгредієнтом, вона багата на клітковину та містить тип вуглеводів, відомий як галактоолігосахариди (GOS).