Що робить напій рікі?

Рикі – це хайбол, зроблений з джин або бурбон, сік лайма та газована вода. У рікі додається мало цукру або зовсім не додається. Він був створений з бурбоном у Вашингтоні, округ Колумбія, у барі Shoomaker's барменом Джорджем А. Вільямсоном у 1880-х роках, нібито у співпраці з лобістом Демократичної партії полковником Джо Рікі.

rick·​ey ˈri-kē множина rickies. : напій, що містить лікер, сік лайма, цукор і газовану воду. також : аналогічний напій без алкоголю.

Чому його називають лаймовим Рікі? Цей освіжаючий напій був названий на честь лобіста Демократичної партії полковника Джо Рікі; він співпрацював з барменом бару Shoomaker у Вашингтоні, округ Колумбія, у 1880-х роках, щоб створити коктейль, який включав джин (або бурбон), лайм і газовану воду.

Як писав Джейсон Вілсон у Washington Post, поєднання алкоголь (спочатку бурбон, але частіше виготовляється з джином), сік лайма та газована вода був названий на честь полковника Джо Рікі, колишнього солдата Конфедерації та давнього лобіста.

Яка різниця між коктейлем джин-рікі та джин-тоніком? Джин-рікі та джин-тонік — це класичні коктейлі, виготовлені з джину, але джин-рікі використовує содову замість тоніка. Окрім лаймового гарніру, рікі також отримує вичавлений сік лайма.

Хоча ці два класичні коктейлі мають схожу основу джину та соди, їхні характери різко відрізняються. Rickey має терпкий і гострий характер, тоді як Collins є трохи солодшим і вишуканішим. Ще одна ключова відмінність полягає в цитрусових: Рікі віддають перевагу лайму, тоді як Коллінзи схиляються до лимона.