Що сталося з Cafe Boulud?

Нью-йоркське кафе Boulud залишалося улюбленою частиною міста протягом усього свого життя, яке закінчилося лише тоді, коли готель Surrey, де воно розташовувалося в збанкрутувала у 2021 році.12 грудня 2023 р

2021. Оригінальне кафе Boulud у Нью-Йорку (назване на честь ресторану, який прабабуся та прадід Boulud працювали на своїй сімейній фермі за межами Ліона, Франція, більше століття тому) відкрилося в 1998 році та закрилося в 2021, після того, як готель Surrey збанкрутував.');})();(function(){window.jsl.dh('-DDrZvemO52Nvr0PvILb8Q8__20','

Даніель Булуд | Шеф-кухар і ресторатор | Кафе Boulud.

У двох словах Maison Barnes — це бар і клубна вечеря біля кафе Boulud. Однак Maison Barnes — це не просто продовження Cafe Boulud, а зовсім інший декор і атмосфера.

Його ресторани включають Daniel, Le Pavillon, Le Gratin, Café Boulud, Maison Boulud, Joji та Joji Box, db bistro, Bar Boulud та Boulud Sud.

Шеф-кухар Булуд ВІД СВОГО ФЛАГМАН З ЗІРКОЮ МІШЛЕНДО СВОЇХ РЕСТОРАНІВ ПО ВСЬОМУ СВІТУ КУЛІНАРНИЙ ПІДХІД ШЕФ-КУХАРА ДАНІЕЛА ЗАЛИШАЄТЬСЯ СУЧАСНИМ, ЗАЛИШАЮЧИСЯ ВІРНИМ ФРАНЦУЗЬКИМ ТРАДИЦІЯМ ТА ЙОГО ЖИТТЮ ШЕФ-КУХАРА У НЬЮ-ЙОРКУ.