Що станеться, якщо залишити сочевицю замочувати надовго?

Зокрема, антиоксиданти, фітостероли та поліфеноли досягають води, і все це корисно для людського організму. З іншого боку, Парада сказав, що час замочування має становити від шести до 10 годин, який Муньос збільшив до 12. «Якщо ви залишите його на тривалий час і залишите при кімнатній температурі, вони починають бродити», – зазначив він.3 лютого 2020 р

Муньос каже, що їх можна замочувати максимум на 12 годин. «Якщо залишити їх надовго при кімнатній температурі, починає бродити. Оскільки вони мають багато поживних речовин, вони служать бактеріям і грибкам, тому починають розкладатися».

12 годин Рекомендований час замочування сочевиці становить 12 годин. Зазвичай перед приготуванням їх замочують на ніч. Якщо у вас немає стільки часу, ви можете помістити сочевицю в каструлю з киплячою водою на 3 хвилини, зняти з вогню та залишити під кришкою на 2 години.');})();(функція (){window.jsl.dh( 'm27tZv6ROdyXwbkPrYf86A4__33','

Якщо залишити квасолю замочуватися довше, ніж потрібно, це скоротить час приготування. У всякому разі, запам'ятайте не залишайте їх замочувати більше ніж на 12 годин . Примітка: деякі боби, такі як колотий горох і сочевиця, зазвичай не потрібно замочувати, щоб скоротити час приготування.

"Він став чорнуватим, тому що їжа окислилася", – уточнив він. Але хоча бобові виглядають темними і неапетитними, вживання їх "не несе ризику для здоров'я" (поки баночка не відкрита, тому що коли контейнер вже маніпулював, все змінюється).

Нічого страшного не станеться, якщо їжа бродить ще пару годин. Це не стає небезпечним, лише трохи насиченішим смаком. Як би виглядав весь процес приготування крупи чи бобових із замочуванням і бродінням?