Що таке 2-кето-L-гулонова кислота?

2-кето-L-гулонова кислота (2-KLG) є прямий попередник для промислового виробництва вітаміну С. Основним біосинтетичним методом виробництва 2-KLG є класичний шлях двостадійної ферментації.

2-Кето-L-гулонова кислота (2KGA) є попередником використовується в промисловому виробництві АСК, а також як продукт розпаду АСК в рослинах.

2-Кетогексанова кислота, також відома як альфа-кетокапронова кислота або 2-оксогексаноат, належить до класу органічних сполук, відомих як кетокислоти середнього ланцюга та похідні. Це кетокислоти з довгим бічним ланцюгом від 6 до 12 атомів вуглецю.

C6H10O7 2-Кето-L-гулонова кислота | C6H10O7 | CID 102424 – PubChem.');})();(функція(){window.jsl.dh('bXvsZuOWJd2hwN4Pj9q0uAs__29','

В даний час 2-КГА є в основному виробляється хімічним синтезом і біотехнологічними шляхами [4,5]. Шлях хімічного синтезу зазвичай використовує Pt/Pb як каталізатор, окислюючи d-глюкозу до d-глюкуронової кислоти або D-глюколіпіду за допомогою кисню з наступним перетворенням у 2-KGA.

Переваги BHB і кетонів включають підтримка втрати ваги, профілактика або лікування діабету та резистентності до інсуліну, допомога в лікуванні епілепсії, боротьба з раком, захист мозку, покращення когнітивних функцій і потенційне збільшення тривалості/довголіття.