Що таке діоксид титану і чому він шкідливий для вас?
Діоксид титану є потенційно шкідливий харчовий барвник, що міститься в тисячах харчових продуктів, де він робить продукти білішими та непрозорішими. Оскільки він використовується виключно для поверхневих цілей і може потенційно пошкодити ДНК,
рекомендує взагалі уникати діоксиду титану. 11 квітня 2024 р
Хоча є деякі проблеми з безпекою, FDA загалом визнає діоксид титану безпечним. Крім того, більшість людей не споживають достатньо, щоб завдати будь-якої потенційної шкоди. Якщо ви все ж хочете уникнути діоксиду титану, уважно читайте етикетки та дотримуйтеся мінімально обробленої цілісної їжі.
Два роки тому ЄС (Європейський Союз) заборонив використання білого харчового барвника діоксиду титану (E 171), через побоювання щодо генотоксичності. Проте продукти з цією харчовою добавкою ще можна знайти на європейському ринку. Кілька інститутів за межами ЄС не поділяють стурбованості ЄС.
Часто використовується діоксид титану для додання білизни харчовим продуктам, косметиці та предметам особистої гігієни, таким як зубна паста. Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) оцінило безпечність діоксиду титану як барвної добавки та випустило правила, що схвалюють цей інгредієнт для цих цілей.
Титан не вважається токсичним металом, але він є важким металом і має серйозні негативні наслідки для здоров'я. Титан має здатність впливати на функцію легенів, спричиняючи легеневі захворювання, такі як захворювання плеври, він може викликати біль у грудях зі стисненням, утруднене дихання, кашель, подразнення шкіри або очей.
Про це свідчать деякі дослідження на щурах і мишах більшість діоксиду титану залишає організм через відходи. Але інші дані свідчать про те, що навіть найменші кількості можуть накопичуватися в організмі з часом.