Що таке плід кизилу?
Загальна назва
ian — прикметникова форма кизилу, інша назва кизилу. Цвіте ранньою весною маленькими жовтими суцвіттями. В кінці літа він дає плоди, які стають червоними, коли дозрівають, і їстівні, з різноманітним традиційним використанням у багатьох різних культурах. 1 серпня 2023 р
Довгасті, як рубіново-червоні оливки, кизил має навіть кісточку розміром з оливку. Усе інше про них, однак, від їх кольору та терпкості до їх журавлини і вишні смак, зовсім не схожий на їх пікантний двійник.
Плоди стають вишнево-червоними в кінці літа і їстівні. Плоди схожі за смаком на терпку вишню і можуть використовуватися для варення, желе, пирогів, сиропів і вина. Плоди містять багато вітаміну С. Кизил вишні найчастіше висаджують як декоративні рослини в домашніх умовах.
Кизил містить велику кількість біологічно активних сполук, переважно антоціанів, і іридоїдів, подібних органічній кислоті. Ці сполуки мають протизапальні, антидіабетичні, а отже кардіопротекторні та захисні переваги для печінки, на додаток до зниження рівня холестерину в крові.
Кизил Його також використовують у Східній Європі, Великобританії та Британській Колумбії, Канада, але незрілий плід має в’яжучу дію. У стиглому вигляді плоди темно-рубіново-червоні або яскраво-жовті. Він має кислий смак, який найкраще описати як суміш журавлини і вишні.
Оскільки плоди кислі, то ці чагарники толерантний до оленів але вони привабливі для птахів і комах-запилювачів.