Що таке поняття салямі?

Італійська традиція в’яленого м’яса включає в себе кілька стилів, і слово «саляме» незабаром означало лише найпопулярніший вид — солоне і приправлене спеціями м’ясо, подрібнене та пресоване в подовжену тонку оболонку (зазвичай очищений кишківник тварини), а потім залишене для природного очищення. бродіння і сушіння протягом днів, місяців або …

Традиційно салямі виготовляли зі свинини, хоча зараз її роблять із будь-яке м’ясо чи дичина – яловичина, баранина, качка, оленина, навіть конина чи ослина – або суміш будь-якого з перерахованого вище.

Стратегія салямі перетворює ідею, здавалося б, неможливого завдання в серію легкозасвоюваних шматочків, кожен з яких представляє керований крок до кінцевої мети. Це практична та потужна метафора, яка дозволяє справлятися зі складними викликами, не відчуваючи себе приголомшеними.

запозичене з італійської, множина salame "в'ялена солена і приправлена ​​свиняча ковбаса," від sale "сіль" (походить від латинського sal-, sāl) + -ame "речі, виготовлені з або містять (матеріал, позначений попереднім елементом)", що повертається до латинського -āmen, від -ā-, дієслово формотворна основа + -men, результатний суфікс іменника — більше на …

Тактика нарізання салямі, також відома як нарізка салямі, тактика салямі, стратегія нарізання салямі або атаки салямі, практика використання серії багатьох дрібних дій для досягнення значно більшої дії чи результату, які було б важко або незаконно виконати одночасно.

Незважаючи на те, що він містить кілька важливих поживних речовин, він також оброблений, має високий вміст натрію та більш сприйнятливий до зараження харчовими патогенами. Тому вам слід вибирати страви з низьким вмістом натрію, коли це можливо, і вживати їх у обмежених кількостях як частину збалансованої дієти.