Що таке правило 80 20 для приготування соку?
Однією з найкращих вказівок, яких слід дотримуватися під час приготування соку, є правило 80/20. 80% овочів і лише 20% фруктів для отримання оптимальної суміші. Як обговорювалося, це забезпечує низький вміст цукру та високу кількість поживних речовин. По можливості намагайтеся купувати органічні овочі, вирощені на місцевому рівні.
Juicing 101: Поради щодо приготування соку вдома
- Вибирайте продукти з розумом. …
- Підготуйте заздалегідь. …
- Сік для всієї родини. …
- Додайте легку солодкість фруктами. …
- Зробіть прибирання частиною свого розпорядку. …
- Віддавайте перевагу свіжим фруктам і овочам. …
- Використовуйте м'якоть! …
- пити!
В ідеалі, коли ви вичавлюєте сік, ви вибираєте та змішуєте інгредієнти в пропорціях 80% овочів (або фруктів з низьким вмістом цукру) і 20% фруктів (або овочів з високим вмістом цукру). Ці вказівки є лише рекомендаціями, і порції можуть бути вашим найкращим припущенням, це не точна наука.
Для приготування соку часто використовують машину для видалення соку зі свіжих фруктів або овочів. Рідина містить більшість вітамінів, мінералів і рослинних хімікатів, які містяться у фруктах. але цілі фрукти та овочі також містять здорову клітковину, яка втрачається під час більшості соків.
Кількість оксалатів, яку ви зазвичай споживаєте з цілих овочів під час збалансованої дієти, не є шкідливою. Однак зелені соки, як правило, є висококонцентрованими джерелами оксалату. Занадто багато оксалатів може призвести до негативних наслідків для здоров’я, включаючи утворення каменів у нирках і навіть ниркову недостатність ( 15 ).
Ви робите ці поширені помилки, пов’язані з приготуванням соку?
- Ви не споживаєте свій сік, коли він свіжий. …
- У вашому соку занадто багато (обробленого) цукру. …
- Це не холодний віджим. …
- Ви не зволожуєте. …
- Ви п'єте кофеїн. …
- Ви не їсте чисто. …
- Ви не п'єте це натщесерце. …
- Ви використовуєте неправильний вид смузі.