Що таке trigo mote?

Trigo Mote є традиційна чилійська закуска з підсмажених зерен пшениці. На відміну від інших снеків, Trigo Mote не приправлений, що дозволяє насолодитися природним смаком пшеничних зерен.

Коли термін "порошинка" використовується окремо, він стосується пшеничний шматочок, тобто пшеничне зерно, зварене та очищене від лушпиння, як правило, у промисловому процесі.

Це безалкогольний напій, що складається з солодкої прозорої нектароподібної рідини, виготовленої з сушених персиків (huesillo), зварених у цукрі, воді та кориці, а потім, охолодженої, змішаної з свіжі варені очищені ягоди пшениці (солинка).

Рагу з пшениці може здатися не відразу апетитним, але дозвольте вам сказати, що ця страва популярна недарма. Це вражає всі точки. Смачно, ситно і легко готується. Триго є Іспанська для пшениці.

Також відомий як Trigo (португальська та іспанська).

Моте — це традиційний андський рецепт, який можна простежити до доіспанської кухні. Ця кулінарна практика складається з відварювання зерна кукурудзи які були попередньо висушені та лущені вапном або рослинним попелом.