Що таке зшивання білкових молекул?

Перехресне зшивання білка є процес хімічного з’єднання двох амінокислот у білок або білковий комплекс за допомогою ковалентного зв’язку.

Зшиваючі білки. Зшивання є процес хімічного з’єднання двох або більше молекул ковалентним зв’язком. Зшиваючі реагенти (або зшиваючі агенти) — це молекули, які містять два або більше реакційноздатних кінців, здатних хімічно приєднуватися до певних функціональних груп (первинних амінів, сульфгідрилів тощо).

Зшивання – це з'єднання полімерів за допомогою зв'язків покриття. Використовуючи цю методику дозволяє вченим збільшити розмір і довговічність полімерів. Завдяки цим покращеним властивостям полімери знаходять більше застосувань у науці та промисловості.

Поперечне зшивання в молекулярній структурі відноситься до з’єднання біомолекул за допомогою сенсибілізатора, такого як Rose Bengal, для створення стабільних структур. Цей процес дозволяє білкам підтримувати свою активність і зв’язувальну спорідненість і може бути використаний для створення каркасів для росту клітин.

У хімії та біології перехресне зшивання – це зв'язок або коротка послідовність зв'язків, яка з'єднує один полімерний ланцюг з іншим. Ці зв’язки можуть мати форму ковалентних або іонних зв’язків, а полімери можуть бути або синтетичними полімерами, або природними полімерами (такими як білки). Прикладом зшивання є вулканізація.

Майже всі тверді та тверді пластики, які ми використовуємо, є зшиті. До них відносяться Бакеліт, який використовується в багатьох електричних вилках і розетках, меламін, який використовується в пластиковому посуді, і клеї на основі епоксидної смоли. Малюнок 8.26. 1: Зшитий полімер.