Що вважається цільнозерновим продуктом?

Цільне зерно має ціле ядро ​​зерна, яке включає висівки, зародок і ендосперм. Деякі приклади цільного зерна цільнозернове борошно, булгур (подрібнена пшениця), вівсяні пластівці та коричневий рис. Рафіновані зерна

були подрібнені, процес, який видаляє висівки та зародки.

Приклади цільнозернових продуктів включають коричневий рис, вівсянка і цільнозерновий хліб.

Список цільнозернових

• пшениці, включаючи спельту.
• рис.
• ячмінь, включаючи ячмінь без лушпиння або голий, але без перла.
• маїс (кукурудза)
• жито.
• овес, включаючи овес без лушпиння або голозерний.
• просо.
• дикий рис.

Перегляньте списки інгредієнтів і орієнтуйтеся на продукти, першим чи другим інгредієнтом яких є «цільне зерно».. Вибирайте продукти, в складі яких є слово «цілісне» або «цільне зерно», наприклад «цільнозернове борошно». Нехай вас не вводить в оману колір продукту. Те, що хліб коричневий, не означає, що він цільнозерновий.

100% Stamp запевняє вас у цьому їжа містить повну порцію або більше цільного зерна в кожній позначеній порції, і що ВСЕ зерно є цільним зерном, тоді як штамп 50%+ і штамп Basic відображаються на продуктах, які містять принаймні половину порції цільного зерна на марковану порцію.

Цільні зерна є чудовим джерелом клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Приклади цільного зерна включають рис, кіноа, пшениця, жито та овес. Обов’язково уважно прочитайте список інгредієнтів і етикетку про поживну цінність продукту, щоб визначити, чи дійсно він містить цільні зерна.