Що я повинен їсти, щоб отримати білок як веган?
Веганські джерела білка
- Кіноа. У вареному вигляді кіноа містить 4,38 г білка на 100 г. …
- Овес. Сирий овес містить велику кількість білка, 13,2 г на 100 г. …
- Брокколі. …
- гриби. …
- сочевиця. …
- Нут. …
- арахіс. …
- Насіння Чіа.
Як виглядають 100 грамів протеїну для веганів
- 1 унція горіхів (5 грамів)
- ½ чашки вівса (5 грамів)
- Протеїновий батончик гранола (8 грам)
- Два шматочки житнього хліба (10 грам)
- ¼ склянки білкової граноли (10 грам)
- Одна столова ложка насіння коноплі (4 грами)
- Дві столові ложки насіння чіа (10 грам)
Ми зазначаємо, що продукти, багаті білком, такі як традиційні бобові, горіхи та насіння, є достатніми для досягнення повної достатності білка у дорослих, які дотримуються вегетаріанської/веганської дієти, тоді як питання будь-якого дефіциту амінокислот було суттєво завищеним.
Одна чашка вареної сочевиці містить приблизно 18 г білка, тоді як квасоля та нут містять приблизно 15 г на чашку [17][18][19]. Щоб досягти 30 г, ви можете насолоджуватися 2 склянки сочевиці або квасолі або подавайте свої бобові з гарніром багатої білками кіноа.
Найпопулярніші джерела білка для веганів і вегетаріанців
- Темпе. На думку Паскаль, «основним» джерелом білка для веганів і вегетаріанців є темпе, який вона описує як ферментовану альтернативу тофу, виготовлену з цільних соєвих бобів. …
- сочевиця. …
- квасоля. …
- Горіхове масло. …
- Насіння коноплі. …
- Тофу.