Як називається індійське борошно з нуту?

Борошно з нуту, також відоме як грам, безан або борошно з бобів гарбанцо, був основним продуктом індійської кухні протягом століть. Нут — це універсальна бобова культура з м’яким горіховим смаком, а нутове борошно зазвичай виготовляють із сорту, який називається Бенгальські грами.01 травня 2019 р.

Грамове борошно, яке також називають безан, борошно гарбанцо або борошно з нуту, виготовляється з меленого нуту, який природно не містить глютену. Нут також має багато назв, у тому числі квасоля garbanzo, garbanzo, грам, бенгальський грам, єгипетський горох, квасоля cici, квасоля chi chi та квасоля cece.

desi chana На хінді це називається desi chana "рідний нут" або kala chana "чорний нут", а ассамською мовою це називається чобіт або чхола чобіт. Його можна очистити від лушпиння та розділити, щоб зробити чана дал, курукшетра прасад (чанна ладду) і бутор даалі.');})();(function(){window.jsl.dh('mEHrZufADYmGkdUPnI6GwQU__32','

Борошно безан, грамове борошно та борошно з бобів гарбанцо — це борошно з нуту; вони просто зроблені з різних сортів нуту. Нутове борошно або борошно з бобів гарбанцо подрібнюють із цільного білого нуту (бобів гарбанцо). Безан або грамове борошно виготовляється шляхом подрібнення коричневого нуту (chana dal) у дрібний порошок.

Майда виробляється з найкращих зерен пшениці, намагаючись зберегти оптимальну цінність клітковини, щоб ви могли отримати якісне борошно, особливо з перевагами саморозростання. Грамове борошно або безан — це бобове борошно світло-жовтого кольору, отримане шляхом подрібнення нуту (бенгальський грам).

Бесан або грамове борошно це бобове борошно, виготовлене з чана дал або нутового борошна (подрібнений бенгальський грам) або коричневого/каала чана, нутового гороху.