Як називається молода кукурудза?

Дитяча кукурудза (також відома як молода кукурудза, cornlettes, baby corn або baby sweet corn) — це зерно злаків, отримане з кукурудзи (маїсу), зібраного рано, поки стебла ще малі та незрілі.

Слово "корнетки” звучить як захворювання шкіри у Франції 18-го століття, але це також торгова назва їстівної дивацтва: кукурудза. Ці крихітні качани справді є телятиною у світі кукурудзи, яку збирають одразу після того, як рослина кукурудзи дає головку шовку.

Завдяки вивченню генетики ми сьогодні знаємо, що диким предком кукурудзи є трава під назвою теосинт. Teosinte мало схожий на кукурудзу, особливо якщо порівнювати її зерна з зернами кукурудзи. Але на рівні ДНК вони напрочуд схожі.

Маленька кукурудза — це привабливі, миттєво їстівні маленькі качани кукурудзи, які зазвичай можна знайти в салатах і смажених стравах. Маленька кукурудза — це саме те, що вона звучить: маленькі, милі кукурудзяні колоски. Ви, мабуть, їли їх раніше в салатах і стир-фрі.

Маленька кукурудза — це качан кукурудзи (Zea mays L.), який збирають молодим, особливо коли шовковиця або ще не зійшла, або тільки що зійшла, і залежно від вирощуваного сорту не було внесено добрив.

Baby corn (також відомий як молода кукурудза, корнелі, молода кукурудза або молода кукурудза) — це зерно кукурудзи (кукурудзи), зібраного рано, поки стебла ще малі та незрілі.