Як стати випробувачем смаку вина?

Процес сертифікації сомельє Відвідайте професійні винні класи, що охоплюють виноробство, дегустацію та виноробні регіони. Скласти іспит на сомельє, щоб продемонструвати свій досвід. Отримайте сертифікацію сомельє L3, що означає початок вашої професійної подорожі.

Щоб стати дегустатором вина, не потрібен формальний ступінь. тим не менш, кілька сертифікаційних програм допоможуть вам зрозуміти наукові концепції та методи дегустації вин. Абітурієнти можуть вибирати з різноманітних ступенів менеджменту готелю та сертифікатів, щоб зосередитися на індустрії дегустації вин.

Диплом майстра-сомельє (CMS IV) «Заключний іспит», що складається з трьох частин: теорія, практична дегустація та практичне обслуговування. Успішне проходження всіх трьох частин може зайняти близько трьох років навчання.

А сомельє, вимовляється сух-мел-яй, є висококваліфікованим і обізнаним професіоналом у вині, який пройшов формальне навчання з усіх аспектів обслуговування вина. Хоча сомельє можна знайти в різних місцях, найчастіше вони асоціюються з вишуканими ресторанами.

Щоб стати професійним смакотестером, вам потрібно ступінь бакалавра харчових наук або суміжної галузі. Вивчайте виробництво харчових продуктів і навчіться описувати різні смаки та текстури. Практикуйте їсти різноманітну їжу, щоб тренувати свої смакові рецептори.

Заробітна плата дегустатора вин в Індії зазвичай становить від 1,20 до 2,40 індійських рупій для посад початкового рівня. Досвідчені фахівці можуть заробляти понад 6 INR LPA.