Яка хімічна структура червоного барвника 40?
Хімічна формула червоного барвника 40-х років
з температурою плавлення 0 градусів за Цельсієм і температурою кипіння 100 градусів за Цельсієм (при змішуванні з водою). Червоний барвник 40 – це те, з чим люди стикаються щодня.
Basic Red 18 — катіонний азобарвник, що використовується для фарбування текстилю. Хромофор – це катіон, який містить багато функціональних груп, але найбільш помітний четвертинний амонієвий центр. Якщо не зазначено інше, дані наведені для матеріалів у стандартному стані (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
Барвник є забарвлена сполука через наявність хромофора та його фіксовану властивість до кислотних або основних груп, таких як OH, SO3H, NH2, NR2 тощо. Полярний ауксохром робить барвник водорозчинним і зв’язує барвник з тканиною шляхом взаємодії з протилежно зарядженими групами структури тканини.
7.2 Визначення харчової добавки Allura Red AC в основному складається з динатрію 2-гідрокси-1-(2-метокси-5-метил-4-сульфонато-фенілазо)нафталін-6-сульфонат і допоміжні барвники разом із хлоридом натрію та/або сульфатом натрію як основними незабарвленими компонентами.
Червоний барвник 40, виготовлений з нафти, схвалений Управлінням з харчових продуктів і медикаментів США (FDA) для використання в харчових продуктах і напоях. Але деякі дослідження пов’язують штучні харчові барвники, такі як червоний барвник 40, з гіперактивність, включаючи СДУГ. Деякі дослідження показують зв’язок між барвниками та посиленням СДУГ або гіперактивністю у дітей.
аніонний барвник червоний 40 (2-нафталінсульфонова кислота, 6-гідрокси-5-((2-метокси-5-метил-4-сульфофеніл)азо)-, динатрієва сіль і динатрієва 6-гідрокси-5-((2-метокси- 5-метил-1-4-сульфофеніл) азо)-2 нафталінсульфонат), також відомий як алура червоний або харчовий червоний 17, є моноазокислотним барвником з молекулярною формулою C 18 H …