Яка ніжна яловичина найкраща для супу?

Чак Чак мабуть, найдешевший у списку, але він точно не розчарує з точки зору ніжності та смаку, коли гаситься в рагу. Чак часто виходить більш ніжним і вологим, ніж круглий, просто тому, що під час приготування з нього виділяється більше желатину.');})();(function(){window.jsl.dh('s9jrZtSQKdbcptQP5Oa5wAo__34','

Найкращий шматок м’яса для яловичого супу – це або a смажена палашка, лопатка лопатка, смажена палашка або верхня частина – моїм особистим фаворитом є печеня з чака. Це найніжніші нарізки.

chuck Наступного разу, коли ви купуватимете тушковану яловичину, перегляньте свої варіанти та подивіться, які шматки м’яса найкраще підійдуть для вашого рецепту. Наприклад, чак — це нежирний і ніжний шматок яловичини, який добре підходить для рагу. Однак, якщо ви віддаєте перевагу густішому та ароматнішому рагу, кращим вибором стануть короткі реберця або бичачий хвіст.');})();(function(){window.jsl.dh('s9jrZtSQKdbcptQP5Oa5wAo__42','

Я боровся з жорсткою яловичиною в своїх супах, рагу та каррі. Отже, я нарешті радий сказати, що хитрість ніжного яловичого супу полягає в тому варіть його досить довго, близько двох з половиною-трьох годин, і використовуйте яловичу шматок замість тушонки.

Філе міньйон Чорний Ангус це найніжніший шматок яловичини, який використовується для стейків. Він виходить з меншого кінця вирізки і повинен бути добре мармурованим. Ви можете смажити його на грилі або готувати на сковороді, і найкраще подавати його синім або рідким.