Яка різниця між борошном із приправами та універсальним?

Борошно зі спеціями – це суміш борошна універсального призначення, змішаного з різними спеціями та приправами.. Використання приправленого борошна додає шар смаку смаженій їжі, як-от смажений курячий стейк і підливи.

Чотири універсальні альтернативи борошну

• Борошно з нуту. Відносно нове для американських домогосподарств борошно з нуту (яке в індійській кухні також називають борошном із бобів гарбанцо або бесан) є, мабуть, одним із моїх улюблених інгредієнтів. …
• Рисове борошно. …
• Мигдальне борошно. …
• Борошно гречане.

Звичайна мука Звичайна мука, також відомий як борошно універсального призначення, містить близько 75% пшеничного зерна, причому більша частина висівок і зародків пшениці видалена. Зазвичай використовується для тортів, тістечок і печива.');})();(function(){window.jsl.dh('Ph3rZprQDL3fp84P7uXa8QI__40','

Поки приправи до м'яса важливі, Southern Living зазначає, що ви не хочете пропускати приправи до борошна.

Приправте борошно з паприкою, сіллю та перцем за смаком (паприка допомагає курці підрум’янитися). Занурте шматочки курки в пахту, а потім по кілька разів помістіть їх у пакет з борошном, закрийте пакет і струсіть, щоб добре покрити.

Заміна звичайного борошна у ваших рецептах Для кожної чашки універсального борошна просто використовуйте одну чашку звичайного борошна. Майте на увазі, що звичайне борошно у Великобританії має дещо нижчий вміст білка, що може вплинути на текстуру кінцевої випічки.