Яка різниця між броколі та брокколі?

Брокколі має товсте дерев’яне стебло та велику квіткучу головку. Брокколіні є щось середнє між брокколі та китайською брокколі, а також відноситься до сімейства капустяних. Брокколі має довгі тверді стебла (тонкіші та ніжніші, ніж у брокколі), кілька дрібних листочків і невеликі суцвіття.7 жовт. 2022 р.

Брокколіні – на волосок! За поживністю дві капусти дуже схожі. Але чудовий вміст вітаміну А в брокколі разом із тим фактом, що вона потребує менше підготовки та відсутності відходів, дає нам перевагу над брокколі.

Broccolini щось середнє між брокколі та китайською брокколі. Він має невеликі суцвіття, довгі стебла та кілька маленьких листочків — усі вони їстівні. У порівнянні з гірким смаком звичайної брокколі, Брокколіні більш м’який, із солодким землистим смаком.

Зараз це 25-й найпопулярніший овоч у Великобританії, за даними YouGov, і десятий за популярністю серед мілленіалів. Британці споживають його більше, ніж спаржі. Брокколіні, або ніжностебельна брокколі, його інша торгова назва, споживають 27,5% усіх британських домогосподарств і майже половина австралійських домогосподарств.

Брокколі також матиме довші стебла та менші головки порівняно з брокколі. Брокколіні все ще є досить новим овочем із сімейства хрестоцвітих, оскільки він був винайдений у 1993 році в Японії. Через його новизну та тому, що він забезпечує меншу кількість у стеблі, брокколі зазвичай дорожча за брокколі.

Що таке Брокколіні? Брокколіні — це ніжний гібрид, розроблений японською насіннєвою компанією між звичайною брокколі та гай лан, китайським сортом брокколі. Брокколі іноді називають «дитячою брокколі», але це не молодий варіант брокколі як підказує ця назва.