Яка різниця між мексиканською сальсою та зеленою сальсою?
Сальса верде, або
, набуває популярності, оскільки все більше людей бажають спробувати іншу сальсу, окрім звичайної сальси роха. Замість червоних помідорів сальса-верде використовує помідори. Томатілло тісно пов’язані з помідорами, але важливо знати, що це не просто незрілі помідори або помідори.
Зелений соус енчілада – це те саме, що сальса-верде? Ні, вони не зовсім однакові. Хоча ви можете використовувати сальсу-верде для енчілади, я не думаю, що вам захочеться використовувати соус енчілада як сальсу. Інгредієнти в кожному з них схожі, як згадав інший користувач, але консистенція зазвичай не однакова.
3 поширені сальси та їх поєднання
- Піко де Галло. Одним із найпоширеніших видів сальси в ресторанах, продуктових магазинах і навіть вдома є Pico de Gallo. …
- Сальса Верде. Ще один поширений, але неправильно зрозумілий варіант – сальса-верде. …
- Сальса Роха.
сальса фреска Піко де Галло це свіжа томатна сальса, популярна в Мексиці (також відома як сальса Мексикано, сальса фреска та сальса круда). Використовуйте для цього стиглі помідори та дивіться, щоб помідори були насиченого кольору та тверді, з невеликим відривом.');})();(function(){window.jsl.dh('_9XsZrTvOZCYkdUPi8nbgQg__32','
Іспанське слово для соусу – «сальса». Однак, коли справа доходить до замовлення різновидів у вашому улюбленому мексиканському ресторані, там часто є сальса, соус піканте, піко де галло. Найбільша різниця в текстурі. Крім того, існують червоні та зелені сальси, які мають унікальні відмінності.
Зазвичай червону сальсу подають злегка охолодженою, тоді як зелену сальсу можна подавати охолодженою або як теплий соус. Ще одне загальне правило? Червона сальса гостріша за зелену. Але, знову ж таки, є винятки.