Яка різниця між порошком rasam і порошком sambar?

Якщо ви бажаєте, ви можете використовувати його. Цей порошок спецій також можна використовувати для приготування расаму просто додайте трохи перцю наприкінці приготування расаму.

Смак: Самбар зазвичай багатший, густіший і має більш складний профіль смаку завдяки поєднанню сочевиці та овочів. Расам легший, гострий і часто має більш виражений томатний або тамариндовий смак. Консистенція: самбар має густішу, схожу на рагу консистенцію, тоді як расам зазвичай рідкіший і більш суповий.

Базовий порошок rasam тільки що виготовлений з тор дал, перець, коріандр, джира, червоний перець чилі та хінг. Щоб зробити його ароматним і смачним, можна використовувати такі інгредієнти: Chana dal надає неповторний аромат і трохи згущує расам. Насіння пажитника або насіння меті додають неповторний аромат і також корисні.

Самбарський порошок До складу входить коріандр, гірчиця, чорна гірчиця, кмин, горошини перцю. Суміш спецій має майже ідентичний смак каррі, але з більш вираженою присутністю смаку. Використовуйте цю спецію в рецептах бульйонів, супів, рагу, овочевих страв і вареної сочевиці.

/расма/ мн. церемонія незлічуваний іменник. Церемонія складається з особливих речей, які говорять і роблять у дуже офіційних випадках.