Яка різниця між ребрами та поперековими ребрами?

Задні ребра дитини: Задні ребра дитини вирізають навколо попереку. Вони худіші за ребра і зазвичай мають вищу ціну через свою популярність. Ребра: ребра походять з області живота. Вони більші за дитячі реберця і готуються довше, але вони дуже смачні, коли готуються на повільному вогні.

Якби у вас було менше людей, більшість вибрали б те вул. Ребра в стилі Луї тому що жиру більше, що забезпечує соковитий смак і ніжність м’яса. Їх також легше готувати в духовці на сковороді або деку, застеленому фольгою.

Ребра спини дитини: Найпопулярніші з усіх свинячих ребер, Baby Backs найбільш нежирні та ніжні. Ці типи ребер розташовані у верхній частині реберної кістки, яка з’єднана з хребтом (хребтом), трохи нижче поперекового м’яза.

Ребра спини дитини є ніжнішими та тоншими, ніж реберця, і зазвичай дорожчі. Кожна стійка важить близько 2 фунтів, приблизно половина з яких — кістки, і одна стійка нагодує приблизно одного голодного дорослого. Запасні ребра вирізаються з кінців задніх ребер малюка і проходять уздовж грудної кістки свині.

Відмінності між свинячою корейкою та свинячою лопаткою Свиняча корейка — це довгий циліндричний відріз від спини свині, тоді як свиняча лопатка — від передньої частини свині..

Будучи великим і м’ясистим, з чіткими кістками та великою кількістю чудового жиру, запасні ребра вважаються найсмачнішими та улюбленими для барбекю та вечірок.