Яка сталь найкраща для виготовлення леза ножа?

Вуглецева сталь За можливості вибирайте сталь із вмістом вуглецю 0,30–0,60 %, оскільки вони достатньо тверді, але не стають занадто крихкими під час обробки. Сорти вуглецевої сталі, які зазвичай використовуються для виготовлення лез, включають C1045, C1075, C1090 і C1095. З усіх них 1095 найчастіше використовується для виготовлення ножів.

Типова інструментальна сталь, яка використовується для виготовлення ножів, включає A2, D2 і M2. A2 має виняткову міцність за рахунок твердості. D2 не такий міцний, але має краще утримання країв і стійкість до корозії. М2 має твердість, що межує з крихкістю, але збереже ідеальний край.

Карбіди ванадію є одними з найтвердіших, які утворюються в сталі, а карбіди хрому знаходяться між карбідом заліза та карбідом ванадію. Сталі з дуже високим вмістом ванадію, наприклад Vanadis 8, CPM-10V, K390, CPM-15V, тощо мають надзвичайно високу стійкість країв.

Найпоширенішими матеріалами лез є вуглецева сталь, нержавіюча сталь, інструментальна сталь і легована сталь. Менш поширені матеріали для лез включають кобальт і титанові сплави, кераміку, обсидіан і пластик. Твердість сталі зазвичай виражається числом за шкалою Роквелла С (HRC).

Вуглецева сталь є популярним вибором для ножів виживання, оскільки він міцний і його легко заточити. Він може зберігати гострий край протягом тривалого часу та справлятися зі своїм. Його також відносно легко заточити, навіть якщо він сильно затупився.

Вуглецева сталь Вуглецева сталь, точніше високовуглецева сталь (0,8% і вище) добре підходить для різання. Високий вміст вуглецю в сталі забезпечує в'язкість, міцність, стійкість до кромки та стійкість до корозії, необхідні для чудового ножа.