Яке м'ясо найшкідливіше?

Ви, мабуть, уже чули це багато разів: не їжте занадто багато червоного м’яса або оброблених продуктів. Але дослідження показують, що оброблене червоне м’ясо, наприклад бекон, хот-доги та салямі є найбільшою проблемою.

намагайтеся обмежити оброблені м'ясні продукти, такі як сосиски, салямі, паштети та біфбургери, тому що в них зазвичай багато жиру, а також солі. намагайтеся обмежити м’ясні продукти в кондитерських виробах, таких як пироги та сосиски, тому що вони часто містять багато жиру та солі.

Чого вам слід взагалі уникати або принаймні їсти лише в дуже рідкісних випадках? Оброблене м'ясо. «По суті, це будь-яке м’ясо, консервоване або з додаванням хімікатів, як-от бекон, болонья, пепероні, в’ялена яловичина, хот-доги, ковбаси та м’ясні делікатеси», — каже Ластер.

Одна з наших рекомендацій щодо профілактики раку полягає в тому, щоб їсти не більше ніж помірну кількість червоного м’яса, наприклад яловичина, свинина і баранина, і їжте мало обробленого м’яса, якщо воно взагалі є. Існують переконливі докази того, що вживання червоного або обробленого м’яса є причиною колоректального раку.

Як червоне м'ясо, свинина має репутацію нездорової. Однак це хороше джерело певних поживних речовин, а також високоякісного білка. Споживаючи його в помірних кількостях, він може стати гарним доповненням до здорової дієти.

консервний це м'ясо найнижчої якості, яке можна легально продавати на ринку США. Його класифікують як «консервний продукт», тому що він зазвичай міститься в консервованих продуктах.