Які овочі в сезон по місяцях?
Календар/схема посіву насіння овочів вдома в Індії
| старший номер | Назва овоча | Вегетаційний період Північної Індії |
|---|---|---|
| 4 | помідор | черв-серп листопад-грудень |
| 5 | диня | лют-берез червень-лип |
| 6 | Картопля | жовт-груд |
| 7 | Капуста | вересень-жовт |
ПОСЕЗОННІ ОВОЧІ
- Рукола.
- Артишоки.
- Спаржа.
- Буряк.
- Морква.
- Фава боби.
- Свіжа зелень.
- Капуста, листя капусти, гірчиця та зелень ріпи.
Цілий рік
- яблука
- Морква.
- картопля.
- Лимони.
- Сніжний горошок.
- Кокос.
- Банановий кабачок.
- Банани.
Травень означає артишоки (технічно квіти, які ще не розцвіли!), спаржа, капуста, ярий горошок, редис і шпинат всі в сезон. Отже, це може бути ідеальний місяць для ситних салатів, таких як капуста Цезар або хрусткий салат зі спаржею, артишоками та горохом. Не бійтеся проявляти творчість!
Овочі
- Буряк.
- Брюссельська капуста.
- ріпа.
- цибуля-порей.
- пастернак.
- Сквош.
- Кале.
- Фенхель.