Який найкращий копчений сир для плавлення?

Швейцарський, Гауда, Грюйер і Мюнстер добре тануть. Зменшіть вогонь. Дайте теплу час, щоб воно просочило хліб і досягло сиру.3 квітня 2022 р

Копчена гауда має міцний смак, але залишається гладкою та еластичною, щоб розтанути.

Який сир найкраще плавиться? Сири з більшою вологістю та нижчою температурою плавлення – чеддер є одним із найпопулярніших варіантів, але швейцарський і грюйер також чудові варіанти. Що краще тане, ніжний чи гострий чеддер? М’який чеддер тане легше, ніж більш гострий (старіший) чеддер.

Чеддер і Пармезан чудові варіанти для отримання чудових результатів копчення. Ми рекомендуємо початківцям такі тверді сири, як Чеддер, Монтерей Джек, Гауда та Пармезан, оскільки їх важко коптити.

Улюблений серед любителів сиру, копчений сир гауда чудово плавиться.

Копчена моцарелла має світло-золотисто-коричневу зовнішню оболонку та багатий смак. Низький вміст вологи робить його ідеальним для нарізання та плавлення!