Який сир самий здобний?

Butterkäse містить близько 50% вершкового жиру, і завдяки поєднанню високого вмісту жиру та короткого процесу витримки він набуває масляного смаку, хоча насправді не містить масла.20 жовтня 2021 р.

Як ви, напевно, можете здогадатися, butterkäse походить з Німеччини і буквально означає «вершковий сир». Його традиційно виготовляють поблизу швейцарського кордону в Німеччині, а також в Австрії, де його однаково люблять за його кремову текстуру та маслянистий смак.

Проволоне. Проволоне – це різновид сиру з коров'ячого молока, який походить з Південної Італії. Цей сир має маслянистий і гострий смак і має приємну гладку, шовковисту та тверду текстуру, що робить його чудовим сиром, що плавиться.

Як випливає з назви, Butterkäse має маслянистий смак і зовнішній вигляд. Його часто описують як м’який, частково через короткий час витримки. М'якість і злегка солоний або кислуватий смак нагадує сири Мюнстер або Гауда. Butterkäse вперше з'явився в 1928 році як варіант італійського Bel Paese.

Якщо у вас є гарний, старий манчего або пармезан ви побачите, що всередині крихітні кристалики солі. Ці хрусткі шматочки є золотом для казеофіла, тобто любителя сиру, і ідеально доповнюються маслянистою крихтою крекеру Ritz.

Читайте далі, щоб зрозуміти, як наступні 15 інгредієнтів можуть замінити масло в різних рецептах і стравах.

• МАРГАРИН. Маргарин – це жир, який виготовляється здебільшого з рослинної олії, ароматизованої на смак вершкового масла. …
• ВКОРОЧЕННЯ. …
• ОЛИВКА І РОСЛИННА ОЛІЯ. …
• КОКОСОВЕ МАСЛО. …
• ПЮРЕ З ГАРБУЗА. …
• ЯБЛУКНЕ ПЮРЕ. …
• ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ. …
• БАНАНИ.