Який відсоток становить плюс фунт чорного шоколаду Trader Joe?

Це 72% На звороті плитки темного шоколаду з какао не вказано, скільки в ній какао, тож чи можна з упевненістю припустити, що це справді 72%? Цей «чорний шоколадний батончик» містить мінімум 54%, тому здається, що він легший, ніж червоний на етикетці з 72%.

Відповідно до статті, Виявилося, що темний шоколад Trader Joe's Dark Chocolate 72% Cacao містить високий вміст свинцюі в шоколаді The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao з супермаркету містилася значна кількість свинцю та кадмію.

Ці шоколадні цукерки створені для Трейдер Джо в Бельгії; темний шоколад містить шоколадний лікер, цукор, масло какао та соєвий лецитин. Сам брусок великий і плоский, розбитий на свири, які досить легко розпадаються.

Шоколад з високим вмістом поліфенолів какао покращує артеріальний тиск у хворих на цукровий діабет і гіпертонію. Шин, Дж. Х. та ін. (2022). Споживання темного шоколаду 85% какао покращує настрій у зв’язку з кишковими мікробними змінами у здорових дорослих: рандомізоване контрольоване дослідження.