Якої національності флан?

Історія флану сягає корінням до Стародавній Рим коли надлишки яєць перетворювали на заварні креми для отримання як солодкого, так і гострого смаку. Іспанці вивезли його в Америку, де він став делікатесом. Завдяки сильному впливу мексиканців на цей рецепт розвинувся там і став сьогоднішньою основною стравою солодкого.

Поки флан в першу чергу розглядається як іспанський або мексиканський десерт, ми зробили філіппінську версію, лече-флан, до складу якої входить кокосове молоко. Кокосове молоко не надає кокосового смаку, а лише підсилює декадентську вершковість.

крем-карамель Обидва крем-карамель («карамельний крем») і флан — це французькі назви, але флан мав різне значення в різних регіонах. В іспаномовних країнах і часто в Сполучених Штатах крем-карамель відома як флан.');})();(function(){window.jsl.dh('POrqZs3LD9vdwN4PnuyBwAg__114','

Вам знадобиться лише 5 простих інгредієнтів, один блендер і трохи терпіння, щоб залишити його на ніч, перш ніж їсти цю смачну страву. Отже, що таке флан? Це популярний вершково-заварний десерт в Іспанії і в багатьох латиноамериканських країнах готують в основному з яєчних жовтків і молочних продуктів і пізніше поливають рідкою карамеллю.

Leche flan («молочний флан») — це філіппінець страва, яка бере свій початок у 16-му та 17-му століттях.

Де з'явився флан? Римська імперія справжнє походження цього десерту. Слово flan є французьким еквівалентом латинського слова fladon, яке походить від давньоверхньонімецького слова «flado», що означає «лепешка». Флан колись був гострою стравою, яку зазвичай готували з риби або м’яса.