Як дізнатися зварилися макарони чи ні Дуже просто. Можна зробити це вилкою прямо в каструлі. Просто дістаньте одну штучку і розламайте вилкою навпіл – якщо макарони ще тверді і не розламуються, значить необхідно поварити ще трохи. Готові макарони потрібно відкинути на друшляк і дати стекти воді.

Як дізнатися, коли будуть готові макарони?

Єдиний спосіб дізнатися, що макарони готові — спробувати їх. Вони мають бути трохи недоварені – al dente. Злегка – це злегка, якщо розрізати макаронину – в центрі не повинно бути білого непровареного тіста, а невелика більш темна ділянка.

Коли треба кидати макарони?

Макарони потрібно закидати тільки в киплячу воду. Якщо цього не зробити, то шанс того, що вони злипнуться під час варіння, збільшується. Після додавання макаронних виробів вода відразу перестане кипіти. Обов'язково перемішайте і накрийте кришкою на 30-60 секунд, поки вода знову не почне закипати.