Навіщо їсти кунжут: 7 основних причин
Кунжут – це не просто смачний та ароматний інгредієнт для різних страв, але й справжній суперфуд. Його невелике насіння є справжнім джерелом корисних речовин, які благотворно впливають на наше здоров'я.
Яка користь від кунжуту можна отримати? Перш за все, цей продукт багатий на вміст багатьох вітамінів і мінералів. Він містить вітамін Е, який є сильним антиоксидантом, здатним захистити наш організм від вільних радикалів. Крім того, кунжут містить вітаміни В1 та В6, які беруть участь у метаболізмі та підтримці нервової системи в нормальному стані.
Ще однією перевагою кунжуту є його багатим складом мінералів. Він містить кальцій, фосфор, магній, залізо та цинк – усі ці речовини необхідні для нормального функціонування організму. Наприклад, кунжут сприяє здоров'ю кісток та зубів, підтримує імунну систему та нормалізує рівень цукру в крові.
| № | Оригінальна назва | Переклад на російську | Для чого потрібно їсти кунжут? |
|---|---|---|---|
| 1 | Sesame seeds | Кунжутні насіння | Багате джерело заліза, кальцію, магнію та інших корисних елементів |
| 2 | Sesame oil | Кунжутну олію | Має антиоксидантні та протизапальні властивості, сприяє покращенню здоров'я шкіри та волосся. |
| 3 | Tahini | Тахіні | Корисне джерело рослинних білків та незамінних амінокислот |
| 4 | Sesame paste | Кунжутна паста | Покращує травлення та має антибактеріальну дію |
| 5 | Sesame snaps | Кунжутні платівки | Поживний і хрумкий перекус |
Таким чином, вживання кунжуту допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Поліненасичені жирні кислоти і вітамін E, що також містяться в кунжуті, мають антиоксидантні та протизапальні властивості, тому вони допомагають розслабити кровоносні судини і контролювати артиріальний тиск.3 черв. 2023 р.
Які хвороби лікує кунжут?
Завдяки своєму хімічному складу насіння кунжуту має антиоксидантні, естрогенні, кровоспинні, нейропротективні, протизапальні, гастро-протективні, гепатопротективні, гіполіпідемічні, протипухлинні властивості. Насіння кунжуту перспективне при лікуванні остеопорозу.
Скільки насіння кунжуту можна з'їдати за день?
Оптимально вважається вживати не більше 3 чайних ложок кунжуту на день. У випадку з урбечем можна сміливо скоротити цю кількість вдвічі, оскільки паста набагато щільніша. Таким чином, максимум – 1,5 чайні ложки урбечу можна собі дозволити щодня.
Навіщо їсти кунжут щодня?
Кунжут є багатим джерелом клітковини 30 г (3 столові ложки) неочищеного насіння сезаму забезпечують організм 3,5 г клітковини і ця кількість становить 12% від рекомендованого добового споживання харчових волокон. Клітковина, як відомо, відповідає за підтримку нормальної роботи органів травлення.