Що роблять з рибою путасу

Чи можна їсти рибу путасу?

За словами Олени Сюракшиної, путасу може добре доповнити будь-яке дієтичне меню, оскільки містить мало жиру та багато якісного легкозасвоюваного білка з високим вмістом амінокислот.. Особливо цінується печінка цієї риби, де сконцентрований вітамін А і риб'ячий жир.

Чи можна не чистити путасу перед смаженням?

Чистити її не потрібноперевірте черевце. При необхідності видаліть нутрощі. За бажанням, відріжте голову та хвіст, зістрижіть плавці. Ретельно промийте тушки та викладіть у зручну ємність або просто на обробну дошку.