Як правильно посмажити овочі на мангалі

Як зрозуміти, що овочі на мангалі готові?

Солимо все за смаком і поливаємо олією. Обсмажуємо все на вугіллі, приблизно 5-10 хвилин. Коли овочі готові, подаємо на стіл, на шампурах. Є смачні, соковиті овочі з шампура – ​​ви не пошкодуєте. Збережена копія

Як правильно смажити на мангалі?

У жодному разі не можна смажити м'ясо на відкритому вогні. Шампури потрібно викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо вкрилося скоринкою та зберегло весь сік усередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився рівномірно.