Як приготувати плов швидкий рецепт

Як правильно варити рис для плову?

Мал для плову залийте холодною водою у співвідношенні 1:3. Поставте середній вогонь. Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімального, інакше вода надто швидко випарується. Після закипання білий рис варять 15-20 хвилин, а бурий – 40 хвилин.

Скільки варити плов під кришкою?

Скільки часу тримати плов під кришкою? Залишаємо каструлю на маленькому вогні із закритою кришкою 20 хвилин. Після закінчення двадцяти хвилин вимикаємо вогонь, знімаємо каструлю з плити. Відкриваємо кришку, витягаємо голівку часнику (викидаємо) і тепер перемішуємо рис із м'ясом, цибулею та морквою.