Як зробити коропа рибу

Як смачно запекти коропа?

Викласти шматочки коропа і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати шматочки коропа протягом 20 хвилин, потім перевернути на інший бік та знизити температуру до 180 градусів, готувати ще 10 хвилин.

Як зробити надрізати у коропа щоб не було кісток?

Для цього тушку надрізають зверху з двох сторін уздовж хребта тонким, гострим ножем, і частинами видаляють хребет та інші видимі кістки. Тушка при цьому зберігає свою цілісність за рахунок щільної частини філе.