Заборонені продукти для харчування при цукровому діабеті 1 типу – що не можна їсти?
Цукровий діабет 1 типу є хронічним захворюванням, у якому організм не виробляє достатньо інсуліну. При такому діагнозі особливо важливо контролювати рівень цукру в крові, стежити за харчуванням та обов'язково виключити з раціону певні продукти.
Один із основних принципів харчування при цукровому діабеті 1 типу – контроль вуглеводів. Тому слід виключити з раціону продукти, що містять високу кількість цукру, такі як солодощі, шоколад, тістечка та інші кондитерські вироби. Крім того, не рекомендується вживати прості вуглеводи, такі як білий хліб, булочки, пекарські вироби.
Також слід бути обережним із фруктами, особливо тими, які містять високу кількість цукру. Не рекомендується вживання стиглих бананів, манго, винограду та родзинок. Ці фрукти можуть значно підвищити рівень цукру на крові. Бажано надавати перевагу фруктам з низьким глікемічним індексом, таким як яблука, груші, апельсини.
Крім того, при цукровому діабеті типу 1 слід обмежити споживання жирних продуктів, таких як майонез, вершкове масло, сири з високим вмістом жиру. Ці продукти можуть підвищити ризик серцево-судинних захворювань, які є ускладненням цукрового діабету.
Важливо пам'ятати, що кожен організм індивідуальний, тому раціон при цукровому діабеті 1 типу має бути розроблений лікарем-ендокринологом з урахуванням індивідуальних особливостей кожного пацієнта.
| Назва продукту | Мінімальний вміст вуглеводів на 100 г продукту | Порція, яку можна вживати при цукровому діабеті 1 типу |
|---|---|---|
| Цукор | 99 г | Не рекомендується вживати |
| Мед | 80 г | Не рекомендується вживати |
| Солодощі та кондитерські вироби | від 50 г | Не рекомендується вживати |
| Жири тваринного походження | 0 г | Не рекомендується вживати у великих кількостях |
| Білий хліб | від 50 г і вище | Не рекомендується вживати |
| Картопля | 17 г | Не рекомендується вживати у великих кількостях |
| Банани | 23 г | Не рекомендується вживати у великих кількостях |
| Виноград | 17 г | Не рекомендується вживати у великих кількостях |
| Соки, крім свіжих | від 20 г | Не рекомендується вживати |
Рафінований цукор і його містять продукти (цукерки, печиво, тістечка, морозиво, торти, листкове та здобне тісто, інші кондитерські вироби), соки та компоти у виробничій упаковці, варення, сиропи, солодкі газовані напої. Консерви, соління, маринади. Копченості, сосиски, ковбаси. 26 травня 2021 р.
Що можна їсти без обмежень при цукровому діабеті 1 типу?
Які продукти не можна є
- Солодка. У чорному списку – цукор та всі вироби, що містять його у надлишку. …
- Випічка. Під забороною здобні хлібобулочні вироби: кекси, печива, булки, білий батон та хліб.
- Жиросодержащіе продукти харчування. Жирні страви здатні сильно підняти рівень глюкози. …
- Напівфабрикати. …
- Трансжири. …
- Фрукти.
Які фрукти не можна їсти при цукровому діабеті 1 типу?
При цукровому діабеті важливо уникати продуктів із великою кількістю глюкози: банан, манго, виноград, диня, перестиглі груші та сливи, а також зацукровані фрукти та цукати. Вони містять багато цукру, мають високу калорійність, відповідно, ці фрукти значно підвищують рівень цукру в крові.
Які продукти знижують цукор при діабеті 1 типу?
Цукрознижувальними продуктами є і бобові, а саме – квасоля, нут, сочевиця. Вони мають низький ГІ, є джерелом рослинного білка та клітковини, забезпечують швидке та тривале насичення організму. Бобові слід вживати у свіжому вигляді після термічної обробки.
Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті 1 типу?
До фруктів, рекомендованих до вживання людям, які страждають цукровим діабетом, відносяться:
- яблука;
- авокадо;
- банани;
- вишня
- грейпфрут;
- виноград;
- ківі;
- нектарини;