Чим відрізняється борщ від бурякового супу?

Барщ ближче до бурякового відвару, при цьому Борщ традиційно більш густий, часто містить додаткові інгредієнти, такі як м'ясо, коренеплоди або капуста, подається зі шматочком сметани та свіжим кропом.

Хоча борщ здебільшого використовується для опису бурякового супу, в деяких кулінарних традиціях існують супи з однаковими або схожими назвами, але іноді з великими варіаціями інгредієнтів і способів приготування. У таких супах буряк не використовується або просто за бажанням.

Це стандартно для Українські кухарі використовують у борщі свинину, заправляючи її сметаною, а російські – яловичину.. Крім того, українці до борчу пригощатимуть булочками, а росіяни — рідним хлібом, який називають «чорним».

Слов'янська основа, Борщовий суп є квінтесенцією російської настільки ж популярною, як і будь-яка інша російська класика, як-от ікра чи горілка. Рецепт борщового супу — це перш за все рецепт бурякового супу, який також містить різні інші овочі, але при цьому сильно приправлений такими травами, як чебрець і лавровий лист.

Борщ, як правило, кислий, оскільки його заправляють сметаною, а також додають томатне пюре. в основному, коренеплоди, такі як буряк, морква, картопля, цибуля, часник разом з капустою варять в м'ясному бульйоні. Хоча це дуже поширені овочі, ви можете додати будь-що, що забажаєте.

Буряк багатий такими поживними речовинами, як фолат, марганець і мідь. Крім того, було встановлено, що вони допомагають знизити артеріальний тиск, але мають низьку калорійність. Цей суп — чудовий засіб, щоб додати більше буряків у своє життя!