Що є основним інгредієнтом бринджала каррі?

Основними інгредієнтами рецепту каррі Brinjal є Бринджал, зубчики часнику, цибуля, тамариндова вода, тайська зелена паста каррі (якщо ви хочете приготувати тайську версію), порошок гарам масала, олія, вода та сіль.

Куркума є, мабуть, найважливішим інгредієнтом британського каррі. Так само каррі є однією з найпопулярніших страв у Великобританії. Популярне каррі у Великобританії: курка Тікка Масала.

Найпоширеніші інгредієнти каррі можуть включати кмин, коріандр, куркума, імбир, часник, цибуля, перець чилі та помідори. Зазвичай каррі також готують з білком, таким як курка, баранина, яловичина, тофу, нут або сочевиця.

Незалежно від того, чи знаєте ви відмінності між каррі з різних країн, як-от індійське та японське каррі, і, можливо, навіть знаєте, як приготувати його вдома, є спеціальний підсилювач смаку, який ви, можливо, не подумали додати: мед.

Якщо ви хочете заглибитися в суміші спецій, які складають суміші каррі, вам знадобиться куркума, імбир, гірчиця, кмин і чорний перець. Залежно від використання або смаку, який ви шукаєте, приправа може містити часник, корицю, коріандр, пажитник тощо.