Що таке донер-кебаб?

Яке м'ясо використовується для донер-кебабу? Традиційним м'ясом для шашлику є баранина. сьогодні, курку, телятину, індичку та яловичину готують однаково, причому в Туреччині поєднують м’ясо телячої ніжки, м’ясо ягняти та жир з баранячого хвоста..

Основна відмінність між донером і гіросом пов’язана з м’ясом. М'ясо донер виготовляється з баранини або свинини, тоді як м'ясо гіросів зазвичай виготовляється з баранини або курки. Однак м’ясо – не єдина відмінність. Те, як готується м'ясо, теж різне!

Кебаб на грилі Тонкі скибочки нарізають як донер і подають на шампурах із смаженим перцем, помідорами та цибулею. Döner – шматочки м’яса та фаршу насаджують на великий шампур, готують вертикально, обертаючи його поруч із решіткою..

Метод Rotisserie Соковитий, ніжний і соковитий смак донера полягає в процесі приготування. Виробники м’яса донер-кебаб використовують для приготування традиційний метод гриля, який передбачає повільне приготування м’яса на вертикальному вертелі.

Користь донер кебаба для здоров’я Багато людей вважають донер-кебаб шкідливим для здоров'я через його високу калорійність. Оскільки ви не знаєте, з чого готують донери на вулиці продавці, вони можуть бути шкідливими для здоров’я. Їсти великий донер-кебаб із великою кількістю майонезу та сиру також буде нездоровим.