Що таке національний торт Гонконгу?
CNN привернула всесвітню увагу ма лай гао коли він назвав його національним тортом Гонконгу, поряд з іншими солодкими випічками, такими як тірамісу для Італії та тортом Шварцвальд у Німеччині. 23 січня 2018 р.
Національна страва Гонконгу – Кисло-солодка свинина.
Милий торт
| Альтернативні назви | Торт для дружини, Lo por beng, лаоський po bing, 老婆餅,（китайська назва (спрощена)）老婆饼 |
|---|---|
| Місце походження | Гуандун, Китай |
| Регіон або штат | Кантономовні райони |
| Основні інгредієнти | Зимова диня, мигдальна паста, кунжут, порошок з п'яти спецій |
| Медіа: Торт «Солодкий». |
Основні інгредієнти Lao Gong Bing, що походять із Гонконгу, включають: ферментований сир з червоної квасолі, арахіс, кунжут, бадьян, вершкове масло та сіль. Популярний торт «Чоловік» є більш солоним аналогом одного з двох відомих тістечок у Гонконгу; іншим є знаменитий торт для дружини.
Ma Lai Gao (бісквіт Ma Lai на пару) виникла в Малайзії і був натхненний британськими тортами. Пізніше він був адаптований кантонськими кухарями і став тим, що ми бачимо в дим-сумах сьогодні. Традиційно Ма Лай Гао потребує близько 24 годин, щоб приготувати закваску (levain).
1. Кисло-солодка свинина. Кисло-солодка свинина — це, мабуть, найвідоміша їжа Гонконгу, яка потрапила в китайське меню на винос по всьому світу.