Що таке Саманак в Афганістані?

Саманак – Саманоо Це їжа, що готується місцевими громадами щороку перед Наврузом (першим днем ​​Нового року) і використовується як десерт. Його готують виключно жінки відповідно до точних культурних звичаїв і вірувань.

Кухня є халяльний і в основному на основі баранини, яловичини, птиці та риби з рисом і афганським хлібом. До них входять звичайні овочі та молочні продукти, такі як молоко, йогурт, сироватка, а також свіжі та сушені фрукти, такі як яблука, абрикоси, виноград, банани, апельсини, сливи, гранати, солодкі дині та родзинки.

Заповітна національна страва наз Кабулі (або Каблі) Пулао складається з повільно приготованого м'яса в куполі ніжно приправленого рису з сочевицею, родзинками, морквою, меленим кардамоном і горіхами. І, звичайно, хліб (наан) їдять майже з усім.

Кабулі Пулао – Національна афганська страва. Kabuli Pulao – це неймовірно смачна страва з Афганістану, як видно з назви. Ця легка та ароматна рисова страва з бараниною, іншим м’ясом або птицею, прикрашена морквою та родзинками, є національною афганською стравою. Також він популярний в Узбекистані і Таджикистані.

Афганський плоский хліб це хліб насущний в Афганістані. Його також називають Ноні Афгані, Нан-і-Афган, Афгані Нан або Нан-е Барбарі перською мовою.

Афганська їжа містить усі необхідні компоненти, такі як вуглеводи, білки та жири, щоб забезпечити здорову, збалансовану їжу. Афганська кухня включає хліб, рис, м'ясо та салати.