Що відбувається з коровою з BSE?
Хвора корова має проблеми з ходьбою та вставанням. Хвора корова також може поводитися дуже нервово або агресивно, тому BSE часто називають «коров’ячим сказом». Зазвичай проходить від чотирьох до шести років з моменту зараження корови аномальним збудником
до моменту, коли вперше з’являються симптоми BSE. Це називається інкубаційним періодом.23 липня 2020 р
Велика рогата худоба, уражена BSE прогресуюча дегенерація нервової системи. У хворих тварин можуть спостерігатися зміни в темпераменті (нервозність або агресія), ненормальна постава, порушення координації та труднощі підйому, зниження виробництва молока або втрата кондиції без помітної втрати апетиту.
Після появи клінічних ознак, стан тварини погіршується – зазвичай від двох тижнів до шести місяців – до моменту смерті або загибелі. BSE є першим TSE, який передається від тварини до людини через споживання харчових продуктів від тварин, що спричиняє серйозну проблему для здоров’я та безпеки харчових продуктів.
Інфекційний агент, пріон, який викликає BSE у великої рогатої худоби може викликати варіант хвороби Крейтцфельда-Якоба (вБКЯ) у людей (вперше ідентифікований у 1996 році). vCJD не заразний, він не поширюється.
У 2002 році Всесвітня організація охорони здоров'я запропонувала приблизно чотири-п'ять років. Час від появи симптомів до смерті зазвичай становить від тижнів до місяців. Вважається, що поширення на людей призводить до варіанту хвороби Крейтцфельда-Якоба (vCJD).
Всесвітня організація охорони здоров'я тварин класифікує Сполучені Штати як "незначний ризик" для BSE.