Яка проблема харчових відходів в Африці?

Харчові відходи ще більш критичні в Африці. Дані свідчать про це Африка на південь від Сахари має найвищий відсоток втраченої їжі після збору врожаю порівняно з іншими регіонами. Найбільше страждають фрукти та овочі, втрати сягають 50%, найвищі у світі. 17 травня 2024 р.

Зменшення боротьби з голодом в Африці включає: Неврожай через зміну клімату та погіршення навколишнього середовища. Зростання цін на продовольство та спекуляція продовольством у всьому світі. Гуманітарні кризи через збройні конфлікти на півночі Малі, півночі Нігерії та Південному Судані.

Понад 90% відходів, що утворюються в Африці, утилізуються на неконтрольованих сміттєзвалищах і звалищах, часто з супутнім відкритим спалюванням. 19 із 50 найбільших у світі сміттєзвалищ розташовані в Африці, усі вони розташовані на південь від Сахари.

Але втрачена їжа — це не лише соціальна чи гуманітарна проблема, а й екологічна. Коли ми витрачаємо їжу, ми також витрачаємо всю енергію та воду, необхідні для її вирощування, збирання, транспортування та упаковки. І якщо їжа потрапляє на звалище і гниє, вона виробляє метан — парниковий газ, навіть сильніший за вуглекислий газ.

Щорічно ми викидаємо приголомшливі 10 мільйонів тонн їжі, що еквівалентно заповненню шести спортивних стадіонів. Ці відходи мають значну вартість, яка становить 61 ранд. 5 мільярдів на рік, або 2,1% ВВП, що загострює продовольчу безпеку в нашому суспільстві (https://www.wwf.org.za).

Африка стикається з а продовольча криза небувалих масштабів. Очікується, що найближчим часом мільйони людей будуть під загрозою посилення голоду через конфлікти, мінливість клімату та екстремальні явища, уповільнення економіки та спади, а також наслідки пандемії COVID-19.